信網(wǎng)6月23日訊(通訊員 趙冉 劉書(shū)英 記者 趙寶輝)6月22日，作為2022東亞海洋合作平臺(tái)青島論壇的板塊之一，以“面向大海，面向健康，面向世界”為主題的2022國(guó)際海藻與健康產(chǎn)業(yè)論壇在青島西海岸新區(qū)舉行。海藻研發(fā)與應(yīng)用領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者和企業(yè)者們齊聚一堂，圍繞海洋與健康兩大新時(shí)代主題進(jìn)行研討、建言獻(xiàn)策，共同探討全球海藻活性物質(zhì)領(lǐng)域及海藻生物制品的發(fā)展趨勢(shì)。

據(jù)介紹，此次論壇的舉辦建立起了展示海藻生物產(chǎn)業(yè)及活性物質(zhì)研究領(lǐng)域前沿成果的窗口，打造了海洋生物行業(yè)交流平臺(tái)，將提高中國(guó)與周邊國(guó)家在海洋資源保護(hù)與可持續(xù)開(kāi)發(fā)與利用的技術(shù)水平，大大加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)、研發(fā)、教育之間的合作，有力地推動(dòng)海藻與健康產(chǎn)業(yè)有序和可持續(xù)發(fā)展，助推我國(guó)海洋生物制品走向世界。

論壇上，發(fā)布了新書(shū)《海藻源膳食纖維》。該書(shū)在介紹海藻生物資源及海藻活性物質(zhì)的基礎(chǔ)上，全面闡述了海藻特有的褐藻膠、卡拉膠、瓊膠、巖藻多糖以及經(jīng)過(guò)改性得到的海藻膠寡糖、海藻酸丙二醇酯等海藻源膳食纖維的來(lái)源、結(jié)構(gòu)、性能和應(yīng)用，系統(tǒng)總結(jié)了海藻源膳食纖維促進(jìn)消化系統(tǒng)健康、預(yù)防慢性疾病、降低腫瘤發(fā)生率等方面的健康功效。

論壇上，十幾位海洋生物產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家學(xué)者進(jìn)行了精彩的主題演講。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、青島大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與健康研究院院長(zhǎng)馬愛(ài)國(guó)主要介紹了合理膳食的定義、指南、行動(dòng)，并對(duì)魚(yú)、海藻提取物等海洋食品的營(yíng)養(yǎng)與健康之間的關(guān)系進(jìn)行了詳細(xì)闡述，倡導(dǎo)大家多了解并食用海洋食品。

北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所食品營(yíng)養(yǎng)與功能評(píng)價(jià)中心主任朱婧系統(tǒng)介紹了膳食纖維在不同國(guó)家的定義、推薦攝入量、發(fā)展進(jìn)程。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)已在2021年底將海藻酸鈉納入膳食纖維專(zhuān)家共識(shí)里，海藻酸鈉實(shí)現(xiàn)了從食品添加劑到膳食纖維的身份轉(zhuǎn)變。

海藻活性物質(zhì)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任秦益民闡述了膳食纖維的定義、發(fā)展歷史、分類(lèi)及理化特性，并對(duì)海藻源膳食纖維的種類(lèi)、應(yīng)用及健康功效進(jìn)行了系統(tǒng)分析。

以上三位專(zhuān)家一致認(rèn)為，海藻在健康領(lǐng)域，特別是保證膳食纖維攝入、促進(jìn)消化系統(tǒng)健康、預(yù)防慢性疾病方面具有巨大的潛力和發(fā)展空間。

企業(yè)代表中國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副秘書(shū)長(zhǎng)、植提橋有限公司總經(jīng)理張淑麗重點(diǎn)介紹了海洋植物的分類(lèi)、分布，并對(duì)海洋中的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行了詳細(xì)分析，以獨(dú)特視角對(duì)海藻的新應(yīng)用領(lǐng)域進(jìn)行了預(yù)測(cè)，對(duì)海藻發(fā)展前景充滿信心。

此外，國(guó)際海藻協(xié)會(huì)主席斯蒂芬·克萊恩詳細(xì)闡述了海藻在家禽飼料中的作用;國(guó)際海藻協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)蘇珊·霍特介紹了來(lái)自丹麥的海藻中的微量元素及其數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)平臺(tái);愛(ài)爾蘭國(guó)家海藻公司首席科學(xué)家西奧·尼沃爾德報(bào)告了海藻對(duì)免疫學(xué)的影響機(jī)制;挪威科技大學(xué)生物工程與食品學(xué)院費(fèi)恩介紹了海藻酸鹽差向異構(gòu)酶方面的研究進(jìn)展;新西蘭奧克蘭理工大學(xué)健康研究院副院長(zhǎng)陸雋系統(tǒng)講解了新西蘭裙帶菜低分子巖藻多糖的抗癌活性。

青島大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系主任梁惠給大家闡述了海洋活性物質(zhì)的生物功效及應(yīng)用研究進(jìn)展，大連醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院李華軍和浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院李小瓊總結(jié)了海藻多糖對(duì)慢性代謝性疾病的研究進(jìn)展及對(duì)腸道菌群的改善作用，青島大學(xué)特聘教授周祺惠介紹了巖藻多糖在生物醫(yī)用材料領(lǐng)域的應(yīng)用。潤(rùn)盈生物工程(上海)有限公司研發(fā)中心研發(fā)總監(jiān)滕齊輝介紹了可食用益生菌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并對(duì)海藻活性物質(zhì)在該領(lǐng)域內(nèi)的發(fā)展機(jī)遇進(jìn)行預(yù)測(cè)。

近年來(lái)，青島西海岸新區(qū)加快推動(dòng)海洋經(jīng)濟(jì)突破發(fā)展，出臺(tái)了一系列支持海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策，實(shí)施海洋生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)擴(kuò)增計(jì)劃，靶向推動(dòng)海洋生物醫(yī)藥等產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)，打造了全球最大海洋基因庫(kù)、海藻加工基地和國(guó)內(nèi)唯一的國(guó)家級(jí)海洋藥物中試基地，2021年海洋生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)超過(guò)30%。