吳燕正在實驗室里工作。 (來源：受訪者) 信網(wǎng)7月1日訊(行動員 鄭倩楠) 在她的努力下，青島15個農(nóng)產(chǎn)品入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，登錄總量躍居山東省首位。半年前，隆銘牛后部肉系列登錄全國特質(zhì)農(nóng)品，這不僅是山東省唯一入選產(chǎn)品，還是全國第一個畜產(chǎn)品特質(zhì)農(nóng)品。吳燕作為青島市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認證服務(wù)科的負責人，已奮戰(zhàn)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障及農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化服務(wù)工作一線近二十年，她走進60多個生產(chǎn)基地，為100多個產(chǎn)品進行量化分析，收集篩選農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)據(jù)近萬條。眾多青島優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品因為她的工作，而被推向全國市場。 深入研究 走在優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品認證服務(wù)第一線 “全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部為持續(xù)推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升，促進區(qū)域優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接而設(shè)立的一類產(chǎn)品認證。登錄成功后，產(chǎn)品就相當于擁有了一塊代表安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)和健康的“金字招牌”。 “農(nóng)產(chǎn)品的種類不可勝舉，如何找到好的產(chǎn)品，如何讓更多青島的農(nóng)產(chǎn)品脫穎而出，登陸全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，這是我需要持續(xù)突破的課題。”青島市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認證服務(wù)科的負責人吳燕介紹說。近年來，她利用下鄉(xiāng)抽檢、調(diào)研等各種途徑收集篩選農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)據(jù)近萬條，摸清底數(shù)，建立了青島市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源庫，儲備了一批“口感好”的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源。 “而想要登錄全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，光‘口感好’是不行的，還需要‘營養(yǎng)好’。我們需要找出產(chǎn)品的三到五個特征營養(yǎng)指標，用試驗數(shù)據(jù)來說話，以此證明它比其他產(chǎn)品更具優(yōu)勢?！睘閷崿F(xiàn)這一目標，吳燕堅持深入農(nóng)業(yè)第一線，走進60多個生產(chǎn)基地，開展環(huán)境和技術(shù)調(diào)研，為100多個產(chǎn)品進行量化分析，評定關(guān)鍵指標。她說，不同產(chǎn)品有不同的特性，這就要求他們對每種產(chǎn)品的特性都有充分的了解，在此基礎(chǔ)上再篩選指標。 抽樣、試驗、篩查、調(diào)研，吳燕在日以繼夜的摸索里優(yōu)中選優(yōu)?！拔覀兎e極尋找優(yōu)質(zhì)指標，查找各類學術(shù)資料，聯(lián)系專家聽取意見，還要跟部里交流溝通?！眳茄噙€告訴信網(wǎng)，疫情也為申報工作增加了難度，“今年部里的第一次評審安排在了4月份，時間本來就很緊張，抽樣、申報資料往來等工作又都受到了很大的影響?！倍刻觳⒉皇侵挥羞@一項認證工作，還有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測等任務(wù)，非常忙碌?！八灾苣┙?jīng)常要到單位趕趕進度，加班已經(jīng)成為家常便飯?！眳茄嘈φf。 在吳燕和同事們的不懈地努力和推動下，崔家集西紅柿、水峪櫻桃等15個產(chǎn)品入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，相關(guān)的工作業(yè)績和經(jīng)驗也被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國范圍內(nèi)推廣。截至目前青島已經(jīng)登錄22個產(chǎn)品，數(shù)量躍居山東省首位。 不斷探索 挖掘農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢指標 除了全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，全國特質(zhì)農(nóng)品也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部為大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品而設(shè)立的一項產(chǎn)品認證。去年7月，青島市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認證服務(wù)科即便是晚上也是一片忙碌景象，吳燕為隆銘牛申報全國特質(zhì)農(nóng)品的工作而忙碌。她告訴信網(wǎng)，企業(yè)主動聯(lián)系到他們，想要申報全國特質(zhì)農(nóng)品。“當隆銘牛肉擺在面前時，我的第一想法就是無論如何也要完成任務(wù)，絕不能辜負企業(yè)的信任?！?br> “為了得到一個特質(zhì)指標，我們可能需要驗證幾十個指標，評價鑒定不同于其他檢測工作，很多參數(shù)并沒有現(xiàn)成的標準，也沒有太多的經(jīng)驗可以借鑒，有時候只能依靠參考文獻。而把一篇參考文獻在我們自己的實驗室重現(xiàn)，往往需要一個很繁雜很漫長的過程，經(jīng)過大量的試驗和摸索，從方法、環(huán)境、設(shè)備等各個方面進行技術(shù)驗證，才能保證所得到數(shù)據(jù)的可靠性?！饼嫶蟮墓ぷ髁浚蔀楣ぷ髦械碾y點。 檢測、對比，再檢測、再對比，經(jīng)過近三個月的反復試驗，吳燕和他的同事們發(fā)現(xiàn)，隆銘牛后部肉系列中不飽和脂肪酸含量比較高，相較同類產(chǎn)品具備明顯的優(yōu)勢?！安伙柡椭舅崾侨梭w不可缺少的脂肪酸，能夠維持細胞正常生理機能，降低膽固醇、增強記憶力，提高腦細胞活性?！?021年12月，以此為依據(jù)，隆銘牛肉成功登錄全國特質(zhì)農(nóng)品，不僅是山東省唯一入選產(chǎn)品，也是全國第一個畜產(chǎn)品特質(zhì)農(nóng)品。 愛崗敬業(yè) 時時事事起到黨員帶頭作用 吳燕作為一名中共黨員，作為中心技術(shù)的骨干力量，除了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品認證服務(wù)工作，她還承擔了大量的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測工作。她每天待在實驗室超過4個小時，從樣品制備、處理到上機測試，她從嚴從實從細對待每一批樣品檢測，認真分析每一個檢測數(shù)據(jù)。 在完成檢測工作的同時，吳燕還特別注重檢測數(shù)據(jù)的分析和利用?！霸?020年、2021年，我連續(xù)兩年收集分析青島市農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測數(shù)據(jù)，起草青島市市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測分析報告，作為關(guān)鍵技術(shù)支撐報送市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等相關(guān)部門。”據(jù)悉，這為青島市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管以及生產(chǎn)技術(shù)指導提供重要的技術(shù)依據(jù)，也為保障人民群眾的獲得感、幸福感和安全感發(fā)揮積極作用。 “我熱愛我的工作，未來我將和我的同事們一起，繼續(xù)為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、服務(wù)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化發(fā)展而發(fā)光發(fā)熱?！眳茄嘤米约旱膶嶋H行動踐行“不忘初心，牢記使命”的誓言，因為熱愛，所以堅持不懈。 近年來，吳燕在行業(yè)技能大賽中屢創(chuàng)佳績，先后獲得第三屆全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技能大賽競賽山東省預(yù)賽第二名、山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽—畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技能競賽決賽第一名。還曾獲青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局系統(tǒng)“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”“山東省技術(shù)能手”“青島市五一勞動獎?wù)隆钡葮s譽稱號。 文章來源：信網(wǎng)。如上內(nèi)容為青島信息港（vtef7.com）官方網(wǎng)站綜合整理發(fā)布，版權(quán)歸原作者所有。青島信息港官方網(wǎng)站是山東青島區(qū)域化綜合性新媒體平臺，目前青島信息港已全網(wǎng)覆蓋，主要有今日頭條、微博、微信、嗶站、知乎、搜狐新聞、網(wǎng)易新聞、騰訊新聞、新浪新聞等商業(yè)平臺，以及中央和省市地方官方媒體平臺入駐號，實現(xiàn)了全網(wǎng)覆蓋。青島信息港是山東半島地方信息門戶，擁有廣播電視經(jīng)營許可證，按規(guī)定進行工信部和公安局的備案，內(nèi)容源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原網(wǎng)站所有，如有侵權(quán)請聯(lián)系。如需轉(zhuǎn)載時請保留原版權(quán)的完整信息，否則追究侵權(quán)責任。 |
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