本網(wǎng)訊 近日，市民李女士向青島西海岸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局反映百步日本拉面（武夷山路店）無資質(zhì)售賣生食類食品。據(jù)悉，李女士在使用美團(tuán)外賣app訂購(gòu)?fù)赓u時(shí)，發(fā)現(xiàn)百步日本拉面（經(jīng)營(yíng)者名為黃島區(qū)壹百步拉面館）在該平臺(tái)售賣三文魚、金槍魚等生魚片刺身，卻沒有獲得生食類水產(chǎn)品和冷食類食品售賣資質(zhì)。李女士表示，此前她看到相關(guān)新聞報(bào)道，某景區(qū)餐飲店因違規(guī)售賣“拍黃瓜”，被沒收違法所得并罰款。既然售賣涼菜都需要許可證明，生食類產(chǎn)品更不必說。

7月22日，經(jīng)執(zhí)法人員檢查落實(shí)，李女士反映情況屬實(shí)，青島西海岸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已對(duì)該公司進(jìn)行立案調(diào)查，目前正處于線索收集階段。根據(jù)李女士提供的外賣平臺(tái)截圖，該店鋪三文魚刺身的售價(jià)為70元每份，月銷量為7。店鋪經(jīng)營(yíng)者吳女士表示，由于自己疏于對(duì)相關(guān)法律法規(guī)的了解，因此沒有意識(shí)到售賣生食類產(chǎn)品需要額外獲得許可。目前，自己已將所有生食類食品下架。

據(jù)了解，執(zhí)法人員在對(duì)店鋪的檢查過程中未發(fā)現(xiàn)其他問題，并已對(duì)吳女士科普了相關(guān)的辦理知識(shí)，待證據(jù)確鑿后，將會(huì)依照法律法規(guī)對(duì)其違法行為做出處罰。目前，吳女士已經(jīng)向市場(chǎng)監(jiān)督管理局申請(qǐng)了變更經(jīng)營(yíng)許可，待驗(yàn)收通過后就可以在食品經(jīng)營(yíng)許可證上增加經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

對(duì)此事件，青島西海岸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員表示，在日常餐飲的安全監(jiān)管中，存在許多較小規(guī)模的餐飲店因?yàn)椴恢榈仍虺秶?jīng)營(yíng)生食、冷食的情況，面對(duì)這樣的情況，執(zhí)法人員通常都會(huì)根據(jù)實(shí)際情況采取柔性處理，對(duì)于初犯，首先會(huì)予以警告并責(zé)令整改。同時(shí)，執(zhí)法人員也強(qiáng)調(diào)，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)違規(guī)售賣生食類產(chǎn)品并不適用于柔性處理原則，因?yàn)橥赓u食品在運(yùn)輸過程承擔(dān)了更大的風(fēng)險(xiǎn)，根據(jù)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》，需給予當(dāng)事人相應(yīng)的罰款處罰。 

                                                                       黃島區(qū)壹百步拉面館食品經(jīng)營(yíng)許可證。(來源：美團(tuán)外賣app截圖)

（來源：信網(wǎng)；編輯：王芮涵；責(zé)任編輯：趙鼎峰；審核：張致之）