信網(wǎng)3月2日訊(記者 趙寶輝)“在餐廳盛了碗丸子湯，正準(zhǔn)備食用時(shí)卻看見里面有毛發(fā)狀的東西。”近日，市民劉先生向信網(wǎng)(0532-80889431)講述了他在市南區(qū)隆喜元魚湯包海鮮(中聯(lián)廣場店)用餐的經(jīng)歷。“當(dāng)天我們聚會，人比較多，所以單點(diǎn)了10多份菜品。其它菜品都沒事兒，單在鲅魚丸子湯里吃出了毛發(fā)，現(xiàn)在想起來心里還是不太舒服?！壁w先生認(rèn)為，出現(xiàn)這樣的事情，所暴露的問題可能是餐廳菜品進(jìn)貨渠道不正規(guī)，或是后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)。隆喜元餐廳相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴信網(wǎng)，以后他們將嚴(yán)控餐廳衛(wèi)生，避免發(fā)生類似事件。

(來源：受訪者)

劉先生告訴記者，2月26日晚上，他和朋友在隆喜元(中聯(lián)廣場店)聚餐，本覺得菜品整體味道挺好挺滿意，可吃著吃著，卻發(fā)現(xiàn)其中一碗鲅魚丸子湯里面出現(xiàn)了毛發(fā)。

? “因?yàn)榫蹠吮容^多，為了打擾到其他人的興致，我就沒聲張這件事兒，也沒喊服務(wù)員過來處理，只是隨手把出問題的菜品扔到一邊了?！眲⑾壬f，他們所消費(fèi)的菜品是在現(xiàn)場單點(diǎn)的，菜品包括口袋四寶、毛血旺、粉皮大頭菜、撈海腸等十余種菜品，共花費(fèi)一千余元。雖說價(jià)格不是很貴，但作為顧客讓他感覺此次消費(fèi)用餐體驗(yàn)確實(shí)很差。

劉先生稱，這家店他跟朋友來過很多次，菜品經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，味道也不錯(cuò)，沒想到這次卻出現(xiàn)了衛(wèi)生問題。信網(wǎng)通過觀察王先生提供的證據(jù)看到，毛發(fā)長度在3厘米左右，粘在鲅魚丸上面，不仔細(xì)看的話很難發(fā)現(xiàn)。

“這件事我并不是想追究什么，而是對他們餐廳的衛(wèi)生問題產(chǎn)生質(zhì)疑，只是讓他們在做菜或者是服務(wù)的時(shí)候稍微注意一下?！眲⑾壬⒉磺宄蛷d究竟是哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，才導(dǎo)致衛(wèi)生問題的出現(xiàn)。

為進(jìn)一步了解情況，信網(wǎng)聯(lián)系至劉先生吃飯的這家餐廳，隆喜元魚湯海鮮中聯(lián)廣場店。對方表示，目前顧客暫未與他們聯(lián)系，他們將盡快對此事進(jìn)行核實(shí)。

工作人員告訴信網(wǎng)：“首先顧客完全不用擔(dān)心原材料問題，我們在進(jìn)貨的時(shí)候是要進(jìn)行品控的。其次，后廚廚師在做飯時(shí)，都會按要求佩戴口罩和頭套，為的就是避免發(fā)生這樣的事情?！蓖瑫r(shí)工作人員還表示，服務(wù)人員也經(jīng)過培訓(xùn)，非常注重菜品衛(wèi)生問題。

據(jù)工作人員所述，目前他們店長正在開會，現(xiàn)在不方便出面，待開完會以后將會逐個(gè)詢問服務(wù)人員來對此事進(jìn)行核實(shí)?！凹热活櫩头从尺@件事了，我們肯定是非常重視，待店長開完會我會第一時(shí)間傳達(dá)，同時(shí)我們在以后會嚴(yán)控餐廳衛(wèi)生。

市南區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員表示，他們將派執(zhí)法人員對其進(jìn)行衛(wèi)生狀況檢查，以確定餐廳衛(wèi)生狀況是否達(dá)標(biāo)?！案鶕?jù)辦案流程，像是這種情況，我們還是先對于消費(fèi)者和商家進(jìn)行調(diào)解。在這過程中，無論調(diào)解是否成功，我們都會派出執(zhí)法中隊(duì)對涉事餐廳后廚進(jìn)行衛(wèi)生問題、進(jìn)貨渠道以及食材潔凈程度等各方面進(jìn)行檢查。若認(rèn)定這中間過程的確有違規(guī)違法行為，將根據(jù)有關(guān)條例進(jìn)行處罰?！?/p>

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