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      中心醫(yī)院專家為考生飲食支招 大魚大肉并不好

      2023-9-2 18:54     發(fā)布者: 青島信息港 查看 543
      信網(wǎng)6月1日訊信網(wǎng)(0532-80889431)從青島市中心醫(yī)院了解到,又是一年大考時(shí),中高考剩下最后一周了,考生家長(zhǎng)往往很在意孩子們的飲食營(yíng)養(yǎng)問題。有的家長(zhǎng)會(huì)在外訂餐,有的家長(zhǎng)會(huì)做大魚大肉,生怕孩子營(yíng)養(yǎng)跟不上。青島 ...
      信網(wǎng)6月1日訊信網(wǎng)(0532-80889431)從青島市中心醫(yī)院了解到,又是一年大考時(shí),中高考剩下最后一周了,考生家長(zhǎng)往往很在意孩子們的飲食營(yíng)養(yǎng)問題。有的家長(zhǎng)會(huì)在外訂餐,有的家長(zhǎng)會(huì)做大魚大肉,生怕孩子營(yíng)養(yǎng)跟不上。青島市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任顧萍建議飲食食譜不要跟平時(shí)差別太大,大魚大肉并不利于消化吸收。

      顧主任提醒廣大家長(zhǎng),考試前飲食食譜不要跟平時(shí)變化太大,至于外賣或者大魚大肉等不利于孩子的消化吸收。她建議在考前和考試期間,首先應(yīng)該注意多陪伴孩子,其次才是給孩子烹制平時(shí)常吃和比較喜歡的食物,在考前一周的飲食安排上應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。

      首先食材的選擇要注意新鮮衛(wèi)生,有營(yíng)養(yǎng)。有營(yíng)養(yǎng)的食材不光是大魚大肉這些高蛋白高油脂的食物,谷薯類、蛋奶肉魚蝦、豆制品、蔬菜、水果等食物都要有,而且要均衡搭配。

      其次烹飪要柔軟可口,注意好消化好吸收。另外注意有香味,色彩豐富,可提高孩子們的食欲。

      再就是注意多吃一些減輕壓力的食物。在壓力大的時(shí)候,維生素C的消耗量比正常多八倍。因此多吃富含維生素C的食物,如柑橘類的水果柑橘橙柚、獼猴桃、草莓等新鮮的水果。睡前喝一杯熱的牛奶,有助于睡眠減壓。

      最后多吃提高短時(shí)記憶力的食物,如藍(lán)莓、燕麥、葡萄汁、深海魚。藍(lán)莓富含維生素C和花青素,可以增強(qiáng)記憶力保護(hù)眼睛視力;燕麥富含血清素,可以降壓,保持頭腦清醒;葡萄汁含原花青素抗氧化能力比維生素C高18倍;深海魚富含多不飽和脂肪酸,可提高智力和記憶力。

      顧主任為考試期間考生們列出了營(yíng)養(yǎng)食譜和典型食譜,希望對(duì)孩子們有所幫助。

      第一天

      早餐:牛奶麥片粥、蒸蛋羹、椰蓉面包

      午餐:清蒸鱸魚、清炒菜心、西紅柿蛋花湯、米飯

      晚餐:南瓜花卷、蕃茄牛柳、姜汁菠菜、蓮藕排骨湯

      第二天

      早餐:八寶粥、土豆絲蛋餅、醬黃瓜

      午餐:西芹百合炒蝦仁、雞肉胡蘿卜咖喱、冬瓜干貝湯、米飯

      晚餐:隨意

      信媒體行動(dòng)員 劉裕 通訊員 馬華

      [編輯:光影]

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